Lavet med frisk chilipeber på en grov middelhavssalt. Salt og chili
Har i prøvet græskarsuppe? Det smager så skønt!!
Ingredienser:
1 hokaido græskar
4 store gulerødder
1 stort løg
2-3 fed hvidløg
Ca. 1 l. hønsebouillon (jeg brugte vand og bouillonterninger)
2,5 dl. fløde (kan undværes)
Chilisalt
Hvidløgspeber
Chili (granulat)
Lidt olie til stegning.
Fremgangsmåde:
Hak løg og hvidløg
Skræl gulerødder og skær dem i store stykker.
Fjern kernerne fra græskaret, og skær det i store stykker med skræl på.
Svits løg og hvidløg i lidt olie i en stor gryde. Kom gulerødder og grædkar ved. Lad det stege et par mimutter, inden du kommer hønsebouillon ved. Det skal koge i ca. 20 minutter, til grøntsagerne er møre.
Det hele blendes og kommes tilbage i gryden.
Kog det op med fløden og smag til med chili salt og hvidløgspeber.
Dryst evt. med chili granulat.
Server evt. med groft brød til.
Velbekomme!
Disse produkter er fra Puks er anvendt i denne opskrift, og alle kan købes her på siden.: Chili salt, Hvidløgs Peber, Chili Salt.
